আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া যতটা মনে হয় তার চেয়ে অনেক সহজ। আপনার ডায়েটে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন, এবং আপনি অবিলম্বে উপকারগুলি লক্ষ্য করবেন। এটি আপনাকে উচ্চ ঘনত্ব এবং তত্পরতা, ভাল মেজাজ রাখতে সহায়তা করবে।
মস্তিষ্ক, নিঃসন্দেহে, আমাদের সবচেয়ে মূল্যবান এবং অপরিহার্য অঙ্গ, যেহেতু এটি আমাদের শরীরের পরিচালক হিসাবে কাজ করে। আমরা যুক্তি করি, চিন্তা করি, কথা বলি, নড়াচড়া করি এবং অবশেষে, আমরা তাকে ধন্যবাদ জানাই। তাই যদি আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ, নির্ভরযোগ্য এবং সুস্পষ্ট থাকতে সাহায্য করার জন্য এটি আপনার নাগালের মধ্যে থাকে, তাই না?
এখানে আমরা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে এবং যত্ন নিতে আপনার জন্য দশটি সেরা খাবারের একটি তালিকা সুপারিশ করছি। আপনার কেনাকাটা তালিকায় তাদের মিস করবেন না!
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবার:
- ওটমিল
প্রতিদিন সকালের নাস্তায় শস্য খেতে পারেন। ওটমিল আপনাকে রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, ভালো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য দুটি মৌলিক পরামিতি। ওটমিলও উদ্বেগজনক, যদিও ধীর-অভিনয়, এবং এটি স্ট্রেস এবং অন্যান্য স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
সর্বোত্তম ফলাফল পাওয়ার জন্য আপনাকে এটি নিয়মিত গ্রহণ করতে হবে। এছাড়াও, এটি বিশেষ বুদ্ধিবৃত্তিক প্রচেষ্টার সময়ে ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করে। আপনি যদি পরীক্ষায় থাকেন তবে এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন!
- ব্লুবেরি
লাল এবং বেগুনি ফল পলিফেনলের একটি অপরিহার্য উৎস, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ব্লুবেরি, তাই, মস্তিষ্কের অবক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধ বা বিলম্বিত করতে সাহায্য করে, যেমন আলঝেইমার। এই বেরিতে উপস্থিত ভিটামিন সিও লিপিডের মাত্রা কমাতে পারে এবং নিউরনের কার্যকারিতা অপ্টিমাইজ করতে পারে।
- ব্লুফিশ
সালমন, টুনা, ম্যাকেরেল বা সার্ডিন ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা নিউরোনাল উদ্দেশ্যে প্রয়োজনীয়। এই পুষ্টিগুলি প্রাথমিক পর্যায়ে হালকা জ্ঞানীয় পতনের অগ্রগতি ধীর করতেও কার্যকর।
এটি আলঝেইমার বা পারকিনসনের মতো রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। তারা দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতেও অবদান রাখে। কেন এই স্যামন সেভিচে রেসিপি দিয়ে আপনার ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করবেন না?
আপনি যদি আপনার মস্তিষ্ককে স্থির রাখতে এবং দৌড়াতে চান তবে আপনি অবশ্যই আপনার খাবারে এগুলি যোগ করতে পারেন। তারপর, আপনি খুব শীঘ্রই ফলাফল পাবেন.
- দই
বিভিন্ন গবেষণায় বলা হয়েছে যে দই (সর্বদা প্রাকৃতিক বা গ্রীক, সংযোজন ছাড়াই) শুধুমাত্র অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে না কিন্তু আমাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং আমাদের মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতার মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে।
এই মূল্যবান খাবারটি মেজাজকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে এবং উদ্বেগ, চাপ বা বিষণ্নতা প্রতিরোধ করতে পারে। অতএব, এটি আপনার ডায়েট চার্টে অন্তর্ভুক্ত করা খাবার!
- আখরোট
আখরোট ওমেগা 3, ওমেগা সিক্স এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, নিউরোনাল ফাংশনের জন্য তিনটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এই বাদাম স্মৃতিশক্তি বিকাশে সাহায্য করে এবং স্বল্পমেয়াদী শিক্ষার উন্নতি ঘটায়। এছাড়াও, তাদের একটি সামান্য এন্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাব রয়েছে, যেহেতু তারা সেরোটোনিন উৎপাদনের পক্ষে, একটি পদার্থ যা সুস্থতার সাথে সম্পর্কিত।
দিনে 3 বা 4টি বাদাম খান এবং আপনি আপনার মেজাজের একটি সাধারণ উন্নতি লক্ষ্য করবেন। এছাড়াও, তারা আপনাকে সতেজ এবং মোবাইল থাকতেও সাহায্য করবে।
- ব্রকলি এবং সবুজ বাঁধাকপি
ব্রোকলি স্বাস্থ্যকর পণ্যের তালিকায় একটি পুনরাবৃত্ত খাবার, কারণ এটি উপকারী উপাদানে পরিপূর্ণ। ফুলকপি, বাঁধাকপি বা ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো, এটি সালফোরাফেন সরবরাহ করে, নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য সহ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
এটি রক্ত-মস্তিষ্কের বাধার অখণ্ডতা রক্ষা করতে সাহায্য করে। অন্য কথায়: এটি মস্তিষ্ককে ফ্রি র্যাডিক্যালের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি কিছুটা সতেজতা পেতেও সাহায্য করে এবং এটি আপনার মনকেও তীক্ষ্ণ করে। অতএব, আপনি আপনার খাদ্য পরিকল্পনা এ যোগ করতে পারেন!
- চকোলেট
আমরা ভাগ্য! আপনি নিশ্চয়ই বিখ্যাত উক্তিটি শুনেছেন যে প্রতিদিন এক আউন্স চকলেট স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। চকোলেট (সর্বদা অন্ধকার বা 70% এর বেশি কোকো সহ) মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বাড়ায়, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে এবং সুখের হরমোন এন্ডোরফিন নিঃসরণ করে।
এটি ব্যাখ্যা করে কেন আমরা এটি খাওয়ার পরে এত ভাল অনুভব করি। অবশ্যই, এর ক্যালোরির কারণে, এটি অপব্যবহার করা উচিত নয়। অন্য কথায়, আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য এর কিছু দুর্দান্ত মূল্য রয়েছে। সুতরাং, আমরা যে দিক তাদের থাকতে পারে.
- অ্যাভোকাডো
চকোলেটের মতো, এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, অ্যাভোকাডো নিউরোডিজেনারেটিভ সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে। এই ফল (বা সবজি) স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন ই এর উচ্চ পরিমাণ রয়েছে এবং রক্তচাপ এবং প্রদাহ কমায়।
এছাড়াও, এটি অন্যান্য খাবারের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ যা আপনি নিম্নলিখিত তালিকায় দেখতে পারেন। এটি আপনাকে আপনার মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করতে সাহায্য করে এবং দ্রুত সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে।
- ডিম
প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হওয়ার পাশাপাশি, ডিমের কুসুমে কোলিনের উচ্চ পরিমাণ (প্রস্তাবিত খাওয়ার প্রায় 30%) থাকে। এটি স্মৃতি, ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং হৃদরোগ বা লিভারের রোগ প্রতিরোধে একটি মৌলিক পদার্থ।
এই যৌগটি প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এমন যৌগগুলিকে অপসারণ করতেও সাহায্য করে। অতএব, আপনি তাদের আপনার চার্টে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন!
- টমেটো
এই সুপারফুডে থাকা লাইকোপিন অনেক রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি চমৎকার মিত্র হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে। তাজা, শুকনো, চূর্ণ, সসে, আপনি এই সবজিটি যে কোনও উপায়ে নিতে পারেন, এর বৈশিষ্ট্যগুলি অক্ষত থাকবে।
তাহলে, কেন তাদের আপনার খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করবেন না? অবশ্যই, সিদ্ধান্ত আপনার!
আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া যতটা মনে হয় তার চেয়ে অনেক সহজ। আপনার ডায়েটে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন, এবং আপনি অবিলম্বে উপকারগুলি লক্ষ্য করবেন। এটি আপনাকে উচ্চ ঘনত্ব এবং তত্পরতা, ভাল মেজাজ রাখতে সহায়তা করবে।
মস্তিষ্ক, নিঃসন্দেহে, আমাদের সবচেয়ে মূল্যবান এবং অপরিহার্য অঙ্গ, যেহেতু এটি আমাদের শরীরের পরিচালক হিসাবে কাজ করে। আমরা যুক্তি করি, চিন্তা করি, কথা বলি, নড়াচড়া করি এবং অবশেষে, আমরা তাকে ধন্যবাদ জানাই। তাই যদি আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ, নির্ভরযোগ্য এবং সুস্পষ্ট থাকতে সাহায্য করার জন্য এটি আপনার নাগালের মধ্যে থাকে, তাই না?
এখানে আমরা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে এবং যত্ন নিতে আপনার জন্য দশটি সেরা খাবারের একটি তালিকা সুপারিশ করছি। আপনার কেনাকাটা তালিকায় তাদের মিস করবেন না!
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবার:
- ওটমিল
প্রতিদিন সকালের নাস্তায় শস্য খেতে পারেন। ওটমিল আপনাকে রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, ভালো মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য দুটি মৌলিক পরামিতি। ওটমিলও উদ্বেগজনক, যদিও ধীর-অভিনয়, এবং এটি স্ট্রেস এবং অন্যান্য স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
সর্বোত্তম ফলাফল পাওয়ার জন্য আপনাকে এটি নিয়মিত গ্রহণ করতে হবে। এছাড়াও, এটি বিশেষ বুদ্ধিবৃত্তিক প্রচেষ্টার সময়ে ঘনত্ব এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করে। আপনি যদি পরীক্ষায় থাকেন তবে এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন!
- ব্লুবেরি
লাল এবং বেগুনি ফল পলিফেনলের একটি অপরিহার্য উৎস, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ব্লুবেরি, তাই, মস্তিষ্কের অবক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধ বা বিলম্বিত করতে সাহায্য করে, যেমন আলঝেইমার। এই বেরিতে উপস্থিত ভিটামিন সিও লিপিডের মাত্রা কমাতে পারে এবং নিউরনের কার্যকারিতা অপ্টিমাইজ করতে পারে।
- ব্লুফিশ
সালমন, টুনা, ম্যাকেরেল বা সার্ডিন ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা নিউরোনাল উদ্দেশ্যে প্রয়োজনীয়। এই পুষ্টিগুলি প্রাথমিক পর্যায়ে হালকা জ্ঞানীয় পতনের অগ্রগতি ধীর করতেও কার্যকর।
এটি আলঝেইমার বা পারকিনসনের মতো রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। তারা দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতেও অবদান রাখে। কেন এই স্যামন সেভিচে রেসিপি দিয়ে আপনার ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করা শুরু করবেন না?
আপনি যদি আপনার মস্তিষ্ককে স্থির রাখতে এবং দৌড়াতে চান তবে আপনি অবশ্যই আপনার খাবারে এগুলি যোগ করতে পারেন। তারপর, আপনি খুব শীঘ্রই ফলাফল পাবেন.
- দই
বিভিন্ন গবেষণায় বলা হয়েছে যে দই (সর্বদা প্রাকৃতিক বা গ্রীক, সংযোজন ছাড়াই) শুধুমাত্র অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে না কিন্তু আমাদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং আমাদের মস্তিষ্কের সঠিক কার্যকারিতার মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে।
এই মূল্যবান খাবারটি মেজাজকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে এবং উদ্বেগ, চাপ বা বিষণ্নতা প্রতিরোধ করতে পারে। অতএব, এটি আপনার ডায়েট চার্টে অন্তর্ভুক্ত করা খাবার!
- আখরোট
আখরোট ওমেগা 3, ওমেগা সিক্স এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, নিউরোনাল ফাংশনের জন্য তিনটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এই বাদাম স্মৃতিশক্তি বিকাশে সাহায্য করে এবং স্বল্পমেয়াদী শিক্ষার উন্নতি ঘটায়। এছাড়াও, তাদের একটি সামান্য এন্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাব রয়েছে, যেহেতু তারা সেরোটোনিন উৎপাদনের পক্ষে, একটি পদার্থ যা সুস্থতার সাথে সম্পর্কিত।
দিনে 3 বা 4টি বাদাম খান এবং আপনি আপনার মেজাজের একটি সাধারণ উন্নতি লক্ষ্য করবেন। এছাড়াও, তারা আপনাকে সতেজ এবং মোবাইল থাকতেও সাহায্য করবে।
- ব্রকলি এবং সবুজ বাঁধাকপি
ব্রোকলি স্বাস্থ্যকর পণ্যের তালিকায় একটি পুনরাবৃত্ত খাবার, কারণ এটি উপকারী উপাদানে পরিপূর্ণ। ফুলকপি, বাঁধাকপি বা ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো, এটি সালফোরাফেন সরবরাহ করে, নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য সহ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
এটি রক্ত-মস্তিষ্কের বাধার অখণ্ডতা রক্ষা করতে সাহায্য করে। অন্য কথায়: এটি মস্তিষ্ককে ফ্রি র্যাডিক্যালের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি কিছুটা সতেজতা পেতেও সাহায্য করে এবং এটি আপনার মনকেও তীক্ষ্ণ করে। অতএব, আপনি আপনার খাদ্য পরিকল্পনা এ যোগ করতে পারেন!
- চকোলেট
আমরা ভাগ্য! আপনি নিশ্চয়ই বিখ্যাত উক্তিটি শুনেছেন যে প্রতিদিন এক আউন্স চকলেট স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। চকোলেট (সর্বদা অন্ধকার বা 70% এর বেশি কোকো সহ) মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ বাড়ায়, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে এবং সুখের হরমোন এন্ডোরফিন নিঃসরণ করে।
এটি ব্যাখ্যা করে কেন আমরা এটি খাওয়ার পরে এত ভাল অনুভব করি। অবশ্যই, এর ক্যালোরির কারণে, এটি অপব্যবহার করা উচিত নয়। অন্য কথায়, আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য এর কিছু দুর্দান্ত মূল্য রয়েছে। সুতরাং, আমরা যে দিক তাদের থাকতে পারে.
- অ্যাভোকাডো
চকোলেটের মতো, এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, অ্যাভোকাডো নিউরোডিজেনারেটিভ সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে। এই ফল (বা সবজি) স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। এতে ভিটামিন ই এর উচ্চ পরিমাণ রয়েছে এবং রক্তচাপ এবং প্রদাহ কমায়।
এছাড়াও, এটি অন্যান্য খাবারের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ যা আপনি নিম্নলিখিত তালিকায় দেখতে পারেন। এটি আপনাকে আপনার মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করতে সাহায্য করে এবং দ্রুত সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে।
- ডিম
প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হওয়ার পাশাপাশি, ডিমের কুসুমে কোলিনের উচ্চ পরিমাণ (প্রস্তাবিত খাওয়ার প্রায় 30%) থাকে। এটি স্মৃতি, ভ্রূণের মস্তিষ্কের বিকাশ এবং হৃদরোগ বা লিভারের রোগ প্রতিরোধে একটি মৌলিক পদার্থ।
এই যৌগটি প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এমন যৌগগুলিকে অপসারণ করতেও সাহায্য করে। অতএব, আপনি তাদের আপনার চার্টে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন!
- টমেটো
এই সুপারফুডে থাকা লাইকোপিন অনেক রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি চমৎকার মিত্র হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে। তাজা, শুকনো, চূর্ণ, সসে, আপনি এই সবজিটি যে কোনও উপায়ে নিতে পারেন, এর বৈশিষ্ট্যগুলি অক্ষত থাকবে।
তাহলে, কেন তাদের আপনার খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করবেন না? অবশ্যই, সিদ্ধান্ত আপনার!
উপসংহার
এমন অনেক খাবার রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু আপনি তাদের সব নিতে পারবেন না. অতএব, আপনাকে জানতে হবে এবং তারপর সিদ্ধান্ত নিতে হবে কোনটি আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত।
এই দিকটিতে, এই নির্দেশিকাটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবার সম্পর্কে জানতে একটি নিখুঁত সমাধান। আপনার ডায়েট চার্টে এই খাবারগুলি যোগ করা আপনার মস্তিষ্ককে সমর্থন করবে এবং আপনার সতর্কতা এবং স্মৃতিশক্তিও বাড়িয়ে তুলবে।
তো, এত দেরি কেন? আপনার খাবারে এগুলি যোগ করুন, এবং আপনাকে সমর্থন করার জন্য আপনার একটি তীক্ষ্ণ, তাজা এবং সুস্থ মস্তিষ্ক থাকবে!
সারমর্ম
মস্তিস্ক এমন একটি অংশ যেটি আমাদের পুরো শরীর নিয়ন্ত্রণ করে। তাই এটির সুসাস্থ রক্ষা করা জরুরি। কিছু খাবার আছে যেগুলো আমাদের মস্তিস্ককে স্বাস্থকর রাখতে সাহায্য করে। আমাদের নিবন্ধের মাধ্যমে আপনারা মস্তিষ্কের সাস্থ উপকারিতায় ১০ টি সেরা খাবার সম্পর্কে জানতে পারবেন।
এমন অনেক খাবার রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। কিন্তু আপনি তাদের সব নিতে পারবেন না. অতএব, আপনাকে জানতে হবে এবং তারপর সিদ্ধান্ত নিতে হবে কোনটি আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত।
এই দিকটিতে, এই নির্দেশিকাটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা খাবার সম্পর্কে জানতে একটি নিখুঁত সমাধান। আপনার ডায়েট চার্টে এই খাবারগুলি যোগ করা আপনার মস্তিষ্ককে সমর্থন করবে এবং আপনার সতর্কতা এবং স্মৃতিশক্তিও বাড়িয়ে তুলবে।
তো, এত দেরি কেন? আপনার খাবারে এগুলি যোগ করুন, এবং আপনাকে সমর্থন করার জন্য আপনার একটি তীক্ষ্ণ, তাজা এবং সুস্থ মস্তিষ্ক থাকবে!
সারমর্ম
মস্তিস্ক এমন একটি অংশ যেটি আমাদের পুরো শরীর নিয়ন্ত্রণ করে। তাই এটির সুসাস্থ রক্ষা করা জরুরি। কিছু খাবার আছে যেগুলো আমাদের মস্তিস্ককে স্বাস্থকর রাখতে সাহায্য করে। আমাদের নিবন্ধের মাধ্যমে আপনারা মস্তিষ্কের সাস্থ উপকারিতায় ১০ টি সেরা খাবার সম্পর্কে জানতে পারবেন।
